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Como agregar valor a los postres

septiembre 21, 2011

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Andrew Ditchfield, chef pastelero the House of Commons, nos da ideas de como darle o sumarle valor a una serie de postres, a través de ingredientes y montajes. Se le ha pedido a este chef, que le ponga imaginación y un toque personal a 5 productos hechos anteriormente, vamos a ver que tal es el […]

Tendencias gastronómicas: Innovaciones en Pastelería

junio 21, 2011

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Gracias a un enlace que ha compartido, Gastromadness en mi muro de Facebook, me he enterado que hace pocos días se celebró en USA, el  Dessert Professional’s annual awards , para homenajear a los mejores 10 Chefs Pasteleros de América, que gran oportunidad, para conocer los postres y pastelería más innovadora y conocer las nuevas […]

¿Cómo subir las ventas en tu restaurante?

Marketing Gastronómico

Erika Silva Aguilera


Fanática del marketing y de la gastronomía.
¡Me dedico a investigar y a enseñar lo que más me apasiona!
Nos vemos por el blog y por la Escuela Online de Marketing Gastronómico.

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