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45 Errores en la Gestión de Restaurantes que te llevarán a la ruina

septiembre 3, 2012

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Muchos dueños de restaurantes, están cada vez más preocupados por la situación actual. Las ventas no dejan de bajar, los clientes cada vez son más exigentes y el personal está más desmotivado que nunca.. Un panorama complicado, pero cuidado, no todo es culpa de la crisis! Muchas situaciones críticas que vemos día a día, como […]

Cómo gestionar eficazmente un restaurante!

enero 26, 2011

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Buenos días!!!! Estos días estamos con mucha información, datos, eventos, comienzos de cursos y este constante movimiento, se traslada al Blog de Marketing Gastronómico, en el cual, seguimos con los cambios!!!! Hoy comienza su participación en el, otro buen amigo, Thomás Chatelain, ex director de Alimentos y Bebidas del Hilton Valencia y actual profesor en […]