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45 Errores en la Gestión de Restaurantes que te llevarán a la ruina

septiembre 3, 2012

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Muchos dueños de restaurantes, están cada vez más preocupados por la situación actual. Las ventas no dejan de bajar, los clientes cada vez son más exigentes y el personal está más desmotivado que nunca.. Un panorama complicado, pero cuidado, no todo es culpa de la crisis! Muchas situaciones críticas que vemos día a día, como […]

Nueva Convocatoria Curso Online de Marketing Gastronómico!

septiembre 14, 2011

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La gastronomía sigue siendo el centro de atención, los mejores Chefs del mundo se reúnen en Mistura 2011 y no hay medio de comunicación que no cubra la noticia, restaurantes abren todos los días, miles de cocineros se forman en todo tipo de escuelas, el turismo gastronómico, crea organismos para su comercialización, vamos que es […]

Como subir las ventas en los restaurantes

febrero 3, 2011

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Empecemos preguntándonos primero: ¿ Por qué han bajado las ventas en mi restaurante y qué he hecho para adaptarme al nuevo mercado? Me temo, que estás 2 simples preguntas, no han sido realizadas por muchos empresarios estos últimos años y ha sido mucho más fácil culpar la crisis mundial, a la nueva Ley Anti tabaco, […]