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Un Blog de Erika Silva sobre las nuevas tendencias en Marketing Gastronómico
Browsing All posts tagged under »Ferrán Adrià«
La creatividad de El bulli y Ferrán Adrià, con la vanguardia del diseño suizo.
Luki Huber es un diseñador de producto suizo, formado y afincado en Barcelona. Entre otros proyectos, formó parte del equipo creativo del afamado restaurante El Bulli de Ferrán Adriá, en lo que fue el primer contacto experimental entre la alta cocina y el diseño gráfico. Sus conceptos prácticos y divertidos, que conectaron plenamente con el […]
Ejemplo de adaptación a las tendencias: Ferrán Adrià
enero 5, 2011
Gracias a un Tweet de @MaiteIrigoyen he encontardo la siguiente noticia, que pienso que por si sola ya es un gran post, por lo cual os lo dejo tal cual a continuación, sólo agregar que Ferrán, no sólo se ha adaptado a las tendencias de sostenibilidad, producto, precio, etc. Sino que su modelo de gestión, […]
Ferrán Adrià: Clase en Harvard!
noviembre 29, 2010
Cuantos de nosotros, a veces sentimos no poder estar en grandes citas, eventos, jornadas, charlas y cursos, ya sea por razones económicas, trabajo o porque simplemente pensamos, ni lo voy a mirar, porque debe ser carísimo… Espero que quienes lean este post, primero, lo compartan con sus amigos y segundo, sientan la alegría que he […]
¿Cómo subir las ventas en tu restaurante?
Erika Silva Aguilera
Fanática del marketing y de la gastronomía.
¡Me dedico a investigar y a enseñar lo que más me apasiona!
Nos vemos por el blog y por la Escuela Online de Marketing Gastronómico.
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Marketing Gastronómico 
May 28, 2011
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