En nuestros tiempos, intentar actuar como se hacía hace algunos años, es un grave error que comenten muchas personas y empresas. No se puede pretender realizar el mismo marketing (si es que se hace) en el año 2012 que cuando los restaurantes estaban llenos y la demanda era mayor que la oferta. En esos tiempos, […]
febrero 16, 2012
Ayer estuve dando una charla sobre Innovación en Restaurantes, en la Feria de Restauración Moderna en Madrid. La verdad es que fue motivante ver a tantas personas en la sala, de pie y hasta fuera de ella, en los pasillos… suena bien verdad? Pero una cosa es el interés por escuchar y otra cosa es […]
May 24, 2011
Llevo 10 años en el sector de la gastronomía y restauración y 5 años formando personal, dentro y fuera de los establecimientos, ya que estos últimos 3 años, he dado clases en Florida Universitaria de Valencia y últimamente, he ido a Lanzarote, próximamente a Vitoria y seguiré así, espero, por mucho tiempo más.. Esta experiencia, […]
Fanática del marketing y de la gastronomía.
¡Me dedico a investigar y a enseñar lo que más me apasiona!
Nos vemos por el blog y por la Escuela Online de Marketing Gastronómico.
Marketing Gastronómico
May 3, 2012
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