Browsing All posts tagged under »Gestión eficaz de restaurantes«

Como sacar rendimiento a los equipos de trabajo

febrero 2, 2011

0

Buenos días, os dejo con el Post de Thomas Chatelain, experto en Gestión de Restaurantes y de dirección de Alimentos y Bebidas, F&B. Hoy viendo ofertas de trabajo para nuestro sector en España, me aterrorizan las palabras: “sentido del sacrificio”,  “carga horaria”, “trabajo duro”… Dejo a mi  compañero Raúl la tarea de explicar cómo crear […]

Cómo gestionar eficazmente un restaurante!

enero 26, 2011

10

Buenos días!!!! Estos días estamos con mucha información, datos, eventos, comienzos de cursos y este constante movimiento, se traslada al Blog de Marketing Gastronómico, en el cual, seguimos con los cambios!!!! Hoy comienza su participación en el, otro buen amigo, Thomás Chatelain, ex director de Alimentos y Bebidas del Hilton Valencia y actual profesor en […]