Browsing All Posts filed under »Gastronomía«

Ideas para Halloween… Pero sin asustarse!

octubre 31, 2012

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Muchos de vosotros celebraréis Halloween,  fiesta de origen celta que se celebra principalmente en países anglosajones, pero también en México y Colombia en la noche del 31 de octubre. Para inspiraros en esta fiesta, os quería dejar con estos montajes tan divertidos y emocionantes para vuestra propia cena de Halloween! . Ideas Halloween La mayoría […]

Gastronomía: Comida Peruana

junio 28, 2012

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Hace años que venimos escuchando que la gastronomía peruana está en tendencia, pero este fenómeno, más que una tendencia, es una cultura que ha llegado para quedarse. En gran medida, esto se lo tenemos que agradecer a Gastón Acurio y a mi palabra favorita: marketing. Sin éste, difícilmente Perú estaría en lo más alto ahora […]

El #díadelsuperbocata en Twitter, la fuerza de los bloggers gastronómicos!

marzo 15, 2012

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Hoy en plena mañana de trabajo, me encuentro con el Trending Topic #díadelsuperbocata y no he podido dejar de escribir unas líneas al respecto (esto de trabajar con twitter … es lo que tiene…) No me voy a extender hoy, por la clase que me tengo que preparar, pero este será un tema que tocaré […]

Historia de la gastronomía y recetas de época

febrero 9, 2012

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Me he encontrado una joya ahora mismo, 311 páginas, no de historia, sino de historias, llenas de personajes, anécdotas y vivencias, armonizadas con recetas de época. Y tal cómo dice Ferrán Adrià, para poder hablar de futuro, tenemos que saber hablar de pasado,  vamos a hacerle caso y vamos a leer este libro, con calma […]

La importancia de la gastronomía en TV

enero 5, 2012

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La situación actual de la gastronomía y la proyección que sigue teniendo, es en parte, por la gran difusión que ésta está teniendo en los medios de comunicación. No hay canal de televisión que no tenga un programa de gastronomía o que no visite ciudades a través de sus recetas más antiguas. En España, tenemos […]

Y los nóminados a los Óscars de la Gastronomía son!

marzo 24, 2011

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550 jurados eligen este 9 de Mayo en New York, de las 28,000 nominaciones los 2011 James Beard Awards, evento organizado por James Beard Foundation, fundación que se define de la siguiente manera: La alimentación importa . Tú eres lo que comes, no sólo porque la comida es nutrición, sino también porque la comida es […]

Ejemplo de Turismo Gastronómico

enero 23, 2011

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Cuando escuchamos hablar de Turismo Gastronómico, sabemos que hay un gran potencial, que existen infinitas rutas, festivales, ferias, tendencias, etc, que los clientes demandan cada día más este tipo de Turismo, pero seguramente, muchos empresarios, pensarán y como aprovecho yo todo este tirón mediático que tiene el Turismo Gastronómico? La primera respuesta sería, con Formación […]