Espectacular diseño de restaurante y montajes gourmet!

Posted on 23 enero 2012

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Me encuentro con este espectacular diseño, del restaurante Vue de Monde, ubicado en Melbourne, Australia, del chef Shannon Bennett, todo un descubrimiento, he de decir, no sólo por el diseño del restaurante, sino por conocer a este chef y a su gastronomía!

Diseñado por Elenberg Fraser, está ubicado en el piso 55 del edificio Rialto y está inspirado en un abstracto del paisaje de Australia, en concreto de Melbourne. El río Yarra ,los canguros, los insectos, los animales, la naturaleza… todo esto fue fuente de inspiración. El diseñador, celebra en este trabajo, la esencia de Australia, haciendo de un todo, lo salvaje y la sofisticación.

No hay muchas fotos de sus últimos montajes, pero este que he encontrado me ha encantado, una vez más con maderas como parte fundamental de la presentación del plato.

Que a su vez, va perfectamente con el estilo del restaurante, que os parece?

Vue de monde Elenberg Fraser Melbourne Vue de monde flagship restaurant by Elenberg Fraser, Melbourne

 

Vue de monde Elenberg Fraser Melbourne 02 Vue de monde flagship restaurant by Elenberg Fraser, Melbourne

Vue de monde Elenberg Fraser Melbourne 03 Vue de monde flagship restaurant by Elenberg Fraser, Melbourne

Vue de monde Elenberg Fraser Melbourne 04 Vue de monde flagship restaurant by Elenberg Fraser, Melbourne

Vue de monde Elenberg Fraser Melbourne 05 Vue de monde flagship restaurant by Elenberg Fraser, Melbourne

Vue de monde Elenberg Fraser Melbourne 06 Vue de monde flagship restaurant by Elenberg Fraser, Melbourne

Vue de monde Elenberg Fraser Melbourne 07 Vue de monde flagship restaurant by Elenberg Fraser, Melbourne

Fuente: Retail Desing Blog

He buscado su gastronomía y montajes y veo que va muy en la línea de la naturaleza, cocina francesa con un nuevo toque y tal como dice en este video, lleva la técnica a otro nivel!

Al parecer, después de encontrar varios espacios últimamente, lo útimo en diseño, es conjugar justamente estos conceptos, confort, simplicidad, estilo rústico, pero siempre con elegancia, maderas, pieles, sofás y sillas, espacios amplios y muy luminosos, os gusta este tipo de diseño?

Un saludo

Erika

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