13 Fuentes de inspiración para Gastronomía y Restauración

Posted on 14 diciembre 2010

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Si a veces sientes que se te acaban las ideas o culpas a tu falta de formación e información las bajas ventas de tu restaurante…

Se te acaban las escusas con estas 13 páginas o artículos que te ayudarán a estar al día en marketing gastronómico, montajes, tendencias y gestión, para con esto lograr Subir las ventas en tu Restaurante!

Espero que te des el tiempo de entrar en cada una de ellas y leerlas a consciencia, buscar información, ver las fotos, los montajes y sacar muchas ideas para tu restaurante y aclarar muchas de las dudas que seguro rondaban por tu cabeza, sobre la Gestión de Restaurantes.

Cómo hacer una carta rentable y subir las ventas un 30%

http://marketinggastronomico.com/

Editor de Menús Online

http://www.musthavemenus.com/

Revista El Gastronómico

http://www.elgastronomico.es/

Control de Costos en Restaurantes y Hoteles

http://www.monografias.com/trabajos11/ansocie/ansocie.shtml

Libro en Google Control de Costos

http://books.google.com/

Ejemplo completo de Marketing en Redes Sociales Restaurante el Rancho

http://comunidad.hosteltur.com/post/2010-06-11-el-rancho-madrid-un-redtaurante-muy-social-2

Cómo utilizar las redes sociales para retener clientes

http://www.puromarketing.com/42/6851/utilizar-redes-sociales-para-retener-clientes.html

3 Ejemplos de marketing en Redes Sociales de Restaurantes.

http://mashable.com/2009/11/16/social-media-restaurants/

Ideas para montajes de Banquetes y eventos (En Inglés)

http://www.catersource.com/

Web: Gestión de Restaurantes: Noticias y artículos de Gestión de Restaurantes.

http://www.gestionrestaurantes.com/

Web: e-restauración: Actualidad en gastronomía y Restauración

http://www.e-restauracion.com/

Web Apicius. Cuaderno de Alta Gastronomía.

http://www.apicius.es/

Por último, te voy a dejar un video, de uno de los Restaurantes que más me gustan, no sólo por su constante innovación, sino porque se nota como disfrutan estos chefs con sus creaciones, es el Moto Restaurant, en Chicago.

Como ves, tienes mucho donde aprender e inspirarte para este nuevo año; con noticias, actualidad, gestión; control de costos, marketing gastronómico, neuromarketing aplicado a restaurantes, tendencias, fotos, ideas.. vamos, un buen regalo de navidad que te hago con mucho cariño, esperando que el 2011 sea muy próspero para ti y tu negocio.

Un gran abrazo y a leer 😉

Erika Silva

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